Cashewcreme
- Gesamtzeit: 5 Minuten
- Portionen: 1 kleines Einmachglas 1x
- Diet: Vegan
Beschreibung
Cashewcreme ist eine Must-Have Zutat in meiner veganen Küche. Ich verwende sie gerne als Basis für Gerichte, die eine cremige Konsistenz benötigen. Du kannst es für cremige Soßen, süßen Nachtisch, Smoothies, Nusskäße oder als Dip verwenden. Alternative zu Joghurt verwenden. In meinen Rezepten „Semmelknödel mit Pilzrahmsoße“, „Italienisches Tiramisu“ oder „Fermentierter Cashewkäse“ zeige ich dir, wie du diese leckere Cashewcreme weiter verarbeitest.
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Zutaten
- 200 g Cashewkerne
- 100–150 ml Wasser
Anleitung
- Die Cashewkerne und das Wasser in einen kleinen Mixer geben
- Die Zutaten auf höchster Stufe zu einer Creme mixen
- Bei Bedarf etwas Wasser dazugeben und weiter mixen
- Die Creme in ein luftdichtes Einmachglas abfüllen, verschließen und bis zum Weiterverarbeiten im Kühlschrank aufbewahren
Hinweise
Für die Herstellung kannst du alle möglichen Nüsse, Kerne und Samen verwenden – ganz nach deinem Geschmack und je nach Verträglichkeit. Im Kühlschrank ist die Cashewcreme bis zu einer Woche haltbar.
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kategorie: Methoden
Keywords: Cashewcreme
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Patricia
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