Einfaches Blumenkohl Tikka Masala
Dieses einfach Blumenkohl Tikka Masala ist eins meiner liebsten Gerichte. Jedoch bietet die indische Küche bietet eine große Vielfalt. Die herrlich duftenden Gewürze in Kombination mit aromatischen Zutaten wie Ingwer und Knoblauch, habe mich direkt um den Finger gewickelt.
Hier zeige ich dir, wie du im Handumdrehen und ohne viel Chichi selbst ein richtig leckeres indisches Gericht in weniger als 30 Minuten auf den Tisch bringst.
Liebst du die indische Küche genau so sehr wie ich? Lass es mich in den Kommentaren wissen!
Das Tikka Masala ist:
- rein pflanzlich
- schnell & einfach hergestellt
- nahrhaft & vollwertig
- aromatisch & lecker
- glutenfrei
- nussfrei
- sojafrei
- zuckerfrei
Einfaches Blumenkohl Tikka Masala
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 25 Minuten
- Menge: 2-3 Portionen 1x
REZEPT DRUCKEN
REZEPT PINNENBeschreibung
Ich liebe die indische Küche. Die Mischung der Gewürze hat eine echte Anziehungskraft auf mich. Dieses einfache Blumenkohl Tikka Masala ist im Handumdrehen zubereitet und schmeckt der ganzen Familie!
Scale
Zutaten
1–2 EL Olivenöl
1 große Zwiebel, fein geschnitten
2 Zehen Knoblauch, gepresst
150 g Kichererbsen, abgetropft (Kichererbsenwasser unbedingt für’s Dessert aufbewahren – z.B. Mousse au Chocolate damit machen)
400 g Blumenkohl, mundgerechte Stücke
1 EL Garam Masala
1 TL Kurkuma
ein TL Currypulver
800 g Tomaten, gestückelt
100 ml Kokosmilch
1/4 TL Pfeffer
1 1/2 TL Salz
etwas Petersilie oder Koriander
Vorgehensweise
- Das Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anbraten
- Blumenkohl, Kichererbsen und Gewürze dazu geben und ein paar Minuten mit braten
- Mit der Kokosmilch ablöschen
- Zum Schluss die Tomaten untermischen und 10 Minuten köcheln lassen
- Abschmecken und ggf. nach Geschmack nachwürzen
- Mit Petersilie oder Koriander und etwas Kokosmilch toppen.
Bemerkungen
Dazu passt frisches Naan-Brot oder Reis. Das Gericht ist nach Geschmack abwandelbar. Beispielsweise machen sich auch Kartoffeln gut im Tikka Masala. Hier einfach kreativ werden und das Rezept ganz an deinen Geschmack anpassen 🙂
- Küche: Indisch
Keywords: Einfaches Blumenkohl Tikka Masala
Deine Meinung ist gefragt
Hast du das Rezept “Einfaches Blumenkohl Tikka Masala” ausprobiert? Teile deine Meinung dazu in einem Kommentar! Ich freue mich von dir zu hören!
Wenn dir mein Rezept gefallen teile diesen Artikel auch auf Pinterest, mit Freunden oder Bekannten. Natürlich freue ich mich auch über eine 5-Sterne Bewertung von dir.
Stöbere auch gerne weiter in meiner Rezeptsammlung und schau auf meinem Instagram-Account veganstars für noch mehr Inspiration vorbei. Dort teile ich regelmäßig leckere Treats und gesunde genussvolle rein pflanzliche Rezepte. Ich bin mir ziemlich sicher, sie inspirieren dich auch selbst den Kochlöffel zu schwingen.
Bleibe mit mir in Kontakt. Wenn du dich entscheidest, dich in meinen Newsletter einzutragen sende ich dir ganz unverbindlich meine aktuellsten Rezepte, Inspirationen, Angebote, Tipps & Tricks zu. Außerdem teile ich auch spannende Themen rund um’s Essen und die Küche mit dir.
Werde Mitglied meiner kostenlosen geschlossenen Facebook Gruppe, wenn du mehr zum Thema “unkomplizierte pflanzliche und genussvolle Ernährung im Alltag” erfahren und dich mit Gleichgesinnten austauschen möchtest. Ich freu mich auf dich!
Alles Liebe und viel Freude beim Entdecken neuer Möglichkeiten,
Patricia
Dieses Rezept auf Pinterest speichern:
