Fruchtiger Granatapfel-Himbeer Cocktail

Fruchtiger Granatapfel-Himbeer Cocktail

Dieser fruchtige und alkoholfreie Cocktail ist genau das Richtige für warme Sommertage. Die süß-saure Mischung bekommt mit dem rosa Pfeffer als i-Tüpfelchen das gewisse Etwas verpasst.

Der Sirup ist schnell und einfach hergestellt. Wir könnten uns also direkt zum Sundowner treffen und anstoßen 🙂 Bist du dabei?

Der fruchtige Cocktail ist:

• alkoholfrei
• für Kinder geeignet
• fruchtig und lecker
• schnell hergestellt
• zuckerfrei
• perfekt für heiße Tage

Fruchtiger Granatapfel-Himbeer Cocktail

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• Autor: Patricia Schillaci
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Portionen: ca. 500ml
• Diet: Vegan

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Beschreibung

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Zutaten

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Für den Sirup:

500g Granatapfelkerne (frisch oder gefroren)
200 g Himbeeren (frisch oder gefroren)
100ml Wasser
2 EL Erythrit (oder Süße nach Wahl)
1 1/2 TL Stärke (+ 2 EL Wasser, Zimmertemperatur)

Für den Cocktail:

50ml Sirup
200 ml Mineralwasser, gekühlt
1 großer Eiswürfel
1 TL Zitronensaft
Deko: ein paar Himbeeren, ein Rosmarinzweig etwas rosa Pfeffer

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Anleitung

Für den Sirup:

1. Die Granatapfelkerne, Himbeeren, Wasser und Süße in einen Topf geben
2. Auf mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen
3. Dann vom Herd nehmen und mit einem Zauberstab kurz pürieren
4. Die Flüssigkeit durch ein engmaschiges Sieb streichen und in einer Schüssel auffangen
5. Dann die stückchenfreie Flüssigkeit zurück in den Topf geben
6. Auf mittlerer Hitze wieder zum Köcheln bringen.
7. Die Stärke und das Wasser in einem Glas klumpenfrei verrühren
8. Dann die Stärke-Wasser Mischung in die Fruchtflüssigkeit einrühren
9. Unter rühren kurz aufkochen bis sie eindickt
10. Den Sirup noch heiß mit Hilfe eines Trichters in verschließbare Flaschen füllen

Für den Cocktail:

1. Eiswürfel in ein Cocktail-Glas geben
2. Dann den Sirup und den Zitronensaft ins Glas füllen
3. Mit kaltem Mineralwasser auffüllen
4. Mit Himbeeren, Rosmarinzweig und Rosa Pfeffer dekorieren

AUF DEIN WOHL!

Hinweise

Der Sirup ist im Kühlschrank ca. 5 Tage haltbar

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Kategorie: Getränke

Keywords: Fruchtiger Granatapfel-Himbeer Cocktail

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Patricia

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