Fruchtiger Granatapfel-Himbeer Cocktail
Dieser fruchtige und alkoholfreie Cocktail ist genau das Richtige für warme Sommertage. Die süß-saure Mischung bekommt mit dem rosa Pfeffer als i-Tüpfelchen das gewisse Etwas verpasst.
Der Sirup ist schnell und einfach hergestellt. Wir könnten uns also direkt zum Sundowner treffen und anstoßen 🙂 Bist du dabei?
Der fruchtige Cocktail ist:
- alkoholfrei
- für Kinder geeignet
- fruchtig und lecker
- schnell hergestellt
- zuckerfrei
- perfekt für heiße Tage
Fruchtiger Granatapfel-Himbeer Cocktail
- Gesamtzeit: 20 Minuten
- Portionen: ca. 500ml
- Diet: Vegan
Beschreibung
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Zutaten
Für den Sirup:
500g Granatapfelkerne (frisch oder gefroren)
200 g Himbeeren (frisch oder gefroren)
100ml Wasser
2 EL Erythrit (oder Süße nach Wahl)
1 1/2 TL Stärke (+ 2 EL Wasser, Zimmertemperatur)
Für den Cocktail:
50ml Sirup
200 ml Mineralwasser, gekühlt
1 großer Eiswürfel
1 TL Zitronensaft
Deko: ein paar Himbeeren, ein Rosmarinzweig etwas rosa Pfeffer
Anleitung
Für den Sirup:
- Die Granatapfelkerne, Himbeeren, Wasser und Süße in einen Topf geben
- Auf mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen
- Dann vom Herd nehmen und mit einem Zauberstab kurz pürieren
- Die Flüssigkeit durch ein engmaschiges Sieb streichen und in einer Schüssel auffangen
- Dann die stückchenfreie Flüssigkeit zurück in den Topf geben
- Auf mittlerer Hitze wieder zum Köcheln bringen.
- Die Stärke und das Wasser in einem Glas klumpenfrei verrühren
- Dann die Stärke-Wasser Mischung in die Fruchtflüssigkeit einrühren
- Unter rühren kurz aufkochen bis sie eindickt
- Den Sirup noch heiß mit Hilfe eines Trichters in verschließbare Flaschen füllen
Für den Cocktail:
- Eiswürfel in ein Cocktail-Glas geben
- Dann den Sirup und den Zitronensaft ins Glas füllen
- Mit kaltem Mineralwasser auffüllen
- Mit Himbeeren, Rosmarinzweig und Rosa Pfeffer dekorieren
AUF DEIN WOHL!
Hinweise
Der Sirup ist im Kühlschrank ca. 5 Tage haltbar
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Getränke
Keywords: Fruchtiger Granatapfel-Himbeer Cocktail
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