Grundrezept Mürbeteig ohne Ei (vegan)

Heute zeig ich dir, wie du mit 4 simplen Zutaten, die du garantiert zu Hause hast im Handumdrehen ein unglaublich tolles und einfaches Grundrezept für Mürbeteig ohne Ei zauberst. Das zuckerfreie Mürbeteig Rezept ist vielseitig einsetzbar und toll geeignet für Süße als auch herzhafte Kreationen. Der Mürbeteigboden eignet sich z.B. hervorragend für eine herbstliche Galette mit Apfel und Kürbis oder für feine Adventsplätzchen.

Das Mürbeteig Grundrezept ist:

• ohne Ei hergestellt
• ohne zugesetzten Industriezucker
• laktosefrei
• soja- und nussfrei
• schnell und einfach hergestellt
• vielseitig einsetzbar und variable anpassbar

Grundrezept Mürbeteig ohne Ei (vegan)

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• Autor: Patricia Schillaci
• Gesamtzeit: 10 Minuten
• Diet: Vegan

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Beschreibung

Ein einfacher Mürbeteig, viele tolle Möglichkeiten. Von süß bis herzhaft, der vegane Teig ist das Chamäleon in meiner Küche.

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Zutaten

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300g Weizenmehl
1 Prise Salz
110g kalte Butter
70–75 ml Wasser

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Anleitung

1. Das Mehl und Salz in eine Schüssel geben
2. Die kalte Butter in kleinen Stücken zum Mehl geben
3. Dann mit einer Gabel Mehl und Butter gut miteinander vermengen
4. Das Wasser esslöffelweise dazu geben und in den Teig einarbeiten, bis er anfängt sich zu verbinden
5. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche geben und zu einer Kugel verarbeiten
6. Die Teigkugel mind. 20 Minuten abgedeckt im Kühlschrank ruhen lassen bevor er weiterverarbeitet wird

Hinweise

• Zucker kann bei Bedarf verwendet werden. Ich empfehle ca. 80g auf 300g Mehl. Hier kannst du natürlich auch gerne mehr oder weniger verwenden
• Veränderungen der Zutaten und Mengenangaben kann zu einem anderen Ergebnis führen

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kategorie: Backen (süß)

Keywords: Grundrezept Mürbeteig ohne Ei (vegan)

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Patricia

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