Leckere Fächerkartoffeln (Hasselback Kartoffeln)
Hast du schon mal Fächerkartoffeln gemacht? Haselback ist eine Zubereitungsart der Kartoffeln. Sie werden ungeschält fächerartig eingeschnitten, gewürzt und dann entweder im Backofen, oder auch auf dem Grill, gebacken. Nicht nur was für’s Auge, sondern auch total lecker. Die Aromen der Kräuter werden super aufgenommen und die hübschen Kartoffeln sind ruckzuck vorbereitet.
Die Fächerkartoffeln sind:
- zum Grillen geeigent
- schnell & unkompliziert zubereitet
- aromatisch lecker
- familientauglich
- abwechslungsreich abwandelbar
Leckere Fächerkartoffeln (Hasselback Kartoffeln)
- Gesamtzeit: 50 Minuten
- Portionen: 5 Portionen 1x
- Diet: Vegan
Beschreibung
Die tolle Knolle mal anders zubereitet. Du kannst sie ganz nach deinem Geschmack gestalten und hast mit nur wenigen Handgriffen ein leckeres Gericht auf dem Tisch. Dazu empfehle ich mein Minz Tzatziki zum Dippen.
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Zutaten
5 mittelgroße Kartoffeln
1,5 TL Meersalz
Kräuter nach Wahl
Knoblauch
etwas Olivenöl
veganer Käse (optional)
Anleitung
- Die Kartoffeln waschen und gut trocken tupfen
- Mit einem scharfen Messer jede Kartoffel mehrmals tief einschneiden und in eine gusseiserne Pfanne legen (alternativ: andere feuerfeste Form)
- Die Zwischenräume der Kartoffeln mit Kräuter und Knoblauchscheiben füllen
- Großzügig mit Olivenöl bedecken und salzen
- Dann im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 30-40 Minuten gar backen
- Kurz vor Ende der Backzeit mit Käse bestreuen (optional)
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Backen
Keywords: Leckere Fächerkartoffeln (Hasselback Kartoffeln)
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