Mezze – eine Vorspeise des nahen Ostens
Wenn wir das Wort „Mezze“ hören denken wir sofort an die vielen tollen Kleinigkeiten, die auf einer Platte serviert zu finden sind. Die Wahrheit ist aber, dass Mezze gar nicht die Speisen an sich bezeichnen, sondern die Art und Weise diese feinen Speisen zu servieren.
Die Vielfalt der Vorspeise ist perfekt für eine Fingerfood-Party geeignet, die damit ohne Zweifel ein Hit wird. Somit holt man sich mit der Vorspeise des nahen Ostens ein bisschen Orient ins Hause.
Traditionell reicht man dazu und sorgt dafür, dass sich die Gäste rund um wohl fühlen. Typischerweise wird dazu Tee, Wein oder Arak gereicht.
Die Zusammenstellung der Speisen kann, abhängig vom eigenen Geschmack, ganz unterschiedlich gestaltet werden. Für meine Platte habe ich beispielsweise folgende Zutaten ausgewählt:
- eingelegte Oliven
- rohe Minipaprika & eingelegte Paprikaschoten
- Dolmades (mit Reis gefüllte Weinblatter)
- Minitomaten
- Cornichons
- Gurke
- Radieschen
- eingelegte Zwiebeln
- getrocknete Tomaten
- eingelegte Knoblauchzehen
- Grissini
- Frische Kräuter: Oregano, Rosmarin, Zitronenthymian, Minze
Dazu habe ich selbstgemachten Hummus und knusprige Zwiebel Paratha gereicht.
Deine Meinung ist gefragt
Erzähle mir doch gerne unten in den Kommentaren, welche Zutaten du für deine Mezze Platte verwendest? Ich freue mich über neue Inspiration von dir!
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Patricia
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