Pflanzliche Gerichte: Wochenplan KW12

Pflanzliche Gerichte: Wochenplan KW12

Pflanzliche Gerichte: Wochenplan KW12

Pflanzliche Gerichte: Wochenplan KW12

Um dir den Kochalltag zu erleichtern habe ich dir im Artikel „Pflanzliche Gerichte: Wochenplan KW12“ fünf leckere Frühstücksideen zusammen gestellt. Egal ob Team süß oder herzhaft – hier kommt jeder auf seine Kosten. Eine bunte Mischung, die du nächste Woche ganz unkompliziert in deine Woche integrieren kannst.

Wenn du unter der Woche noch mehr Zeit beim Zubereiten deiner Speisen sparen möchtest, dann kannst du am Sonntag schon mal folgende Komponenten für die kommende Woche vorbereiten:

  • Quinoa vorkochen
  • Brotaufstriche vorbereiten
  • Tofurührei vorbereiten

REZEPTE

Montag: Bircher Müsli mit Quinoa

Dienstag: Leckeres Tofurührei

Mittwoch: Grundrezept Porridge

Donnerstag: Kreative Brotaufstriche

Freitag: Einfach Crêpes

EINKAUFSLISTE

Bircher Müsli mit Quinoa (1-2 Portionen):

Quinoa
Pflanzenmilch (Soja, Hafer, Mandel, Reis)
eine Packung ungesüßten Kokosjoghurt
Datteln, entsteint und geschnitten
Haselnüsse (alternativ: Sonnenblumenkerne oder Hanfsamen)
Leinsamen
Kürbiskerne
etwas Obst nach Wahl zum toppen

Leckeres Tofurührei (2 Portionen):

geschmacksneutraler Naturtofu
geräucherter Tofu (optional)
1 getrocknete Schalotten (optional)
Frische Petersilie (optional)

Grundrezept Porridge (2 Portionen):

Lieblingspflanzenmilch (z.B. Mandel, Hafer, Soja)
eine zerdrückte Banane
Hanfsamen, geschält
Chiasamen
Leinsamen, gemahlen
Haferflocken

Kreative Brotaufstriche (1-2 Portionen):

1. Rauchiger Tomaten-Paprika Aufstrich (soja- und glutenfrei)

Walnüsse, ohne Schale
1 Glas eingelegte Paprika
1 Packung getrocknete Tomaten
eine Knoblauchzehe

2. Leberwurst Pfälzer Art

altbackenes Brot
Sojamilch, ungesüßt
1 rote Zwiebeln
Walnüsse, ohne Schale
1 Glas Kidneybohnen oder schwarze Bohnen
1 Block Räuchertofu

3. Vegane Eiersalat-Alternative (sojafrei möglich, glutenfrei, nussfrei)

1 Packung Hörnchennudeln
ein Glas Essiggurken
eine Zwiebeln
ein Bund Dill, frisch
vegane Mayo
Pflanzenmilch, ungesüßt

4. Selbstgemachte Dattelpaste (auch als Alternative zum Süßen geeignet)

Medjool Datteln, entsteint
1 Dose Kokosmilch

5. Leckeres Nussmus (glutenfrei, sojafrei, zuckerfrei)

500g Nüsse

Einfach Crêpes (3-4 Portionen):

Pflanzenmilch (Hafer-, Soja-, Mandel-, Reis-, Kokosmilch)
1 Packung Mehl

Benötigte Gewürze/Würzmittel/Bindemittel:

Vanilleextrakt
Zimt
Salz, Pfeffer
Olivennöl
Sonnenblumenöl
Kurkumapulver
Kala Namak
Hefeflocken
geräuchertes Paprikapulver
Paprikapulver edelsüß
Senf
Thymian getrocknet
Majoran, getrocknet
Backpulver

Deine Meinung ist gefragt

Wenn du eine meiner Frühstücksideen vom Wochenplan KW12 ausprobierst, dann hinterlasse mir gerne einen Kommentar unter diesem Artikel. Teile diesen Beitrag auch mit Freunden und Bekannten, für die der Wochenplan auch hilfreich sein könnte. Natürlich freue ich mich auch über eine 5-Sterne Bewertung von dir!

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Patricia

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