Wochenplan KW6

Pflanzliche Gerichte: Wochenplan KW6

Du hattest keine Zeit dir darüber Gedanken zu machen, was nächste Woche auf den Tisch kommen soll? Kein Problem, ich hab das hier für dich übernommen. Außerdem habe ich dir ganz praktisch auch schon mal die Einkaufsliste vorbereitet.

Wenn du noch mehr Zeit sparen möchtest, dann kannst du am Sonntag schon mal folgende Komponenten für die kommende Woche vorbereiten: Sushi-Reis, Falafel, Dressing & Süßkartoffeln.

REZEPTE

Montag: Einfache Sushi Rollen

Dienstag: Gesunde Griechische Bowl mit Falafel

Mittwoch: Schnelle One Pot Pasta

Donnerstag: Geräucherte Süßkartoffel Suppe

Freitag: Zuckerfreie Pfannkuchen süß oder herzhaft

EINKAUFSLISTE

Sushi Rollen (4 Stück):

eine Packung Noriblätter
100g Sushireis
halbe Avocado
kleiner Kopf Rotkohl
1 gelbe Beete oder Karotte
1-2 Stängel Sellerie
Sojasoße

Griechische Bowl mit Falafel (2 Portionen):

Salatmix
1 Packung Dolmas

halbe Gurke
100g grüne und schwarze Oliven, entsteint
ein Bund Radieschen

Falafel:
430 g Kichererbsen aus dem Glas, abgetropft

2 Zehen Knoblauch
1 Zwiebel, gehackt
Saft einer halben Zitrone
3 EL Petersilie, getrocknet oder frisch
2-3 EL Kichererbsenwasser (oder Öl)
4 EL Kicherebsenmehl

Dressing:
300g pfanzlicher Joghurt, ungesüßt

1 Zitrone
ein Bund frischer Dill
1 Knofizehe

Schnelle One-Pot Pasta (1 Portion):

2 EL Olivenöl
155g Edamame, gefroren
200 g frischen Spinat
2 Knoblauchzehen
1/4 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
100 g Farfalle, ungekocht
100 g veganer Joghurt (ungesüßt, alternativ: Soja oder Kokos)
300 ml Wasser

Geräucherte Süßkartoffel Suppe (2-3 Portionen):

600 g Süßkartoffel, vorgekocht
600 ml Wasser
zwei Zehen Knoblauch
2 EL Hefeflocken
1 TL frischer Basilikum zum bestreuen
etwas Chiliöl als Topping

Zuckerfreie Pfannkuchen (10-12 Stück):

600 ml Hafermilch (alternativ: Soja-, Mandel-, Reis-, Kokosmilch)
250 g Mehl
1 TL Backpulver
1 EL Sonnenblumenöl
Etwas Sprühöl zum Ausbacken

Benötigte Gewürze:

Sojasoße
Kümmelpulver
Salz
Pfeffer
Geräuchertes Paprikapulver
Paprikapulver
Zimt
Chiliflocken
Hefeflocken
Cayenne
Kurkuma
Kala Namak

Deine Meinung ist gefragt

Hast du ein Gericht von meinem Wochenplan ausprobiert? Dann hinterlasse mir gerne Feedback unten in den Kommentaren. Teile diesen Beitrag auch mit deinen Freunden und Bekannten, für die dieser Wochenplan auch hilfreich sein könnte. Natürlich freue ich mich auch über eine 5-Sterne Bewertung, wenn du das Rezept getestet hast.

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Alles Liebe und viel Freude beim Entdecken neuer Möglichkeiten,
Patricia

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2 Kommentare. Hinterlasse eine Antwort

  • Jutta Dobner
    2020-01-31 15:05

    Liebe Patricia,
    Deine Idee, einen Wochenplan zu erstellen, finde ich wirklich toll. Leider bin ich nicht bei Instagram oder Facebook, daher kann ich mich auch nicht Deiner Gruppe anschließen.
    Vielen Dank für viele neue Rezepte
    Jutta

    Antworten
    • Patricia Schillaci
      2020-01-31 16:47

      Hallo liebe Jutta, herzlichen Dank für dein Feedback! Ich freu mich, wenn ich dir mit meine Wochenplänen weiterhelfen kann 🙂 Das mit der Gruppe ist doch gar kein Problem. Ich werde die Pläne regelmäßig auch auf meinem Blog veröffentlichen, so dass auch du Zugriff darauf hast. Weiterhin viel Freude beim Stöbern und Entdecken neuer Möglichkeiten!

      Ein wunderschönes Wochenende wünsche ich dir,
      Patricia

      Antworten

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