Wochenpläne

Pflanzliche Gerichte: Wochenplan KW8

Wochenplan KW 8

Pflanzliche Gerichte: Wochenplan KW8

Wochenplan KW8 hält wieder leckere und vor allem vielfältige pflanzliche Gerichte für dich bereit.

Wenn du noch mehr Zeit sparen möchtest, dann kannst du am Sonntag schon mal folgende Komponenten für die kommende Woche vorbereiten: Tofu braten, Pasta kochen, Zwiebeln schneiden, Linsen vorkochen, French Toast Teig vorbereiten

REZEPTE

Montag: Leckere Sommerrollen

Dienstag: French Toast Auflauf mit Schattenmorellen

Mittwoch: Schneller Spaghetti Salat

Donnerstag: Einfacher Zwiebelkuchen

Freitag: Aromatischer Linsenbraten

EINKAUFSLISTE

Leckere Sommerrollen (5 Rollen):

5 Blätter Reispapier
ein kleine Packung dünne Reisnudeln
1/4 Block Naturtofu
1 Bund frischer Koriander
1 Bund frische Minze
eine kleine Paprika
eine kleine rote Beete
kleines Glas Erdnussbutter (Allergiker können auch auf Tahini zurück greifen)
1 Dose Kokosmilch

French Toast Auflauf mit Schattenmorellen (2 Portionen):

4 Scheiben Toast (altbacken oder frisch)
200 ml Hafermilch (Alternativ: Mandel oder Soja)
150 g Vollkornmehl
1 EL Ahornsirup (oder nach Geschmack)
1/2 Glas Schattenmorellen
1 kleine Packung ungesalzene Pistazien
1 kleine Packung Schokodrops

Schneller Spaghetti Salat(2 Portionen):

1 Packung Pasta
50 g gemischte Oliven
1 handvoll frischen Spinat
50 g getrocknete Tomaten, in Streifen
5 Kirschtomaten
eine Zitrone
1 Bund frischer Basilikum

Einfacher Zwiebelkuchen (8 Stücke):

1 Block Räuchertofu
600 g Zwiebeln
450 g Seidentofu
75 g Cashewkerne
1 Packung Mürbeteig aus dem Kühlregal

Aromatischer Linsenbraten (6 Portionen):

Linsenbraten:
500g Beluga Linsen (oder Tellerlinsen)
125 g Walnüsse
3 Stängel Sellerie
2 Karotten
1 große rote Zwiebel
3 Knoblauchzehen
50g Semmelbrösel
20g gemahlene Leinsamen
2 Zweige frischen Thymian
1 Zweig frischen Rosmarin

Rote Glasur:
340 g Cranberries
Ahornsyrup
eine Bio-Orange

Benötigte Gewürze/Würzmittel/Bindemittel:

Salz
Pfeffer
Kala Namak (Indisches Salz mit Eigeschmack)
Chiliöl
Zimt
Vanilleextrakt
getrockneter Oregano
Hefeflocken
Olivenöl
Tapiokastärke
Kichererbsenmehl
Kümmel
Kurkuma
geräuchertes Paprikapulver

Deine Meinung ist gefragt

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Alles Liebe und viel Freude beim Entdecken neuer Möglichkeiten,
Patricia

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