Vegane Quarkkäulchen mit 3 Zutaten
Vegane Quarkkäulchen mit 3 Zutaten sind ganz einfach hergestellt und super geeignet als Nachtisch, zum Frühstück oder als Snack zwischendurch. Aber auch für Unterwegs oder das Büro sind die Käulchen perfekt.
Den verwendeten Quark kannst du entweder selbst herstellen aber auch inzwischen im Supermarkt ganz bequem kaufen (z.B. Simply V oder Sojade – unbezahlte Empfehlungen). In meinem Zupfkuchenrezept erkläre ich dir ganz genau, wie du den Quark selbst herstellen kannst.
Die veganen Quarkkäulchen sind:
- laktosefrei
- frei von Industriezucker
- eifrei
- familientauglich
- einfach und lecker
Vegane Quarkkäulchen mit 3 Zutaten
- Gesamtzeit: 20 Minuten
- Portionen: 8-10 1x
- Diet: Vegan
Beschreibung
Die ursprünglich sächsische Süßspeise wird heute ganz neu interpretiert. Eine tolle tierproduktfreie Alternative für vegan lebende Menschen, aber auch für Allergiker. Keiner muss bei mir auf den vollen Genuss verzichten.
Zutaten
300 g pflanzlicher Quark
100 g Apfelmus
80 g Dinkelmehl
etwas Sprühöl zum Ausbacken
Anleitung
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren
- Eine beschichtete Pfanne mit etwas Sprühöl benetzen und auf mittlerer Stufe erhitzen
- Pro Käulchen 1 EL Teig in die Pfanne geben und beidseitig goldbraun ausbacken
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Nachtisch
Keywords: Vegane Quarkkäulchen mit 3 Zutaten
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Patricia
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Dieser Beitrag hat 12 Kommentare
Sehr lecker und ratzfatz gemacht. Perfekt fürs Frühstück 😍
★★★★★
Liebe Dina,
ein Quarkkäulchen-Frühstück hört sich nach einem sehr guten Plan an.
Freut mich, dass dir das Rezept auch so gut gefällt.
Liebe Grüße,
Patricia
Zuerst falsche Pfanne genommen, unbedingt beschichtete Pfanne nehmen :’D
Aber DANN! Erinnerte mich an Kaiserschmarrn mit einem säuerlichen Touch durch das Apfelmus und fluffig durch den Quark! 😍🥰 empfehlenswert!
Kleiner Tipp: direkt nach dem ausbacken Honig darüber, schmilzt wie mein Herz als ich sie gegessen habe! :’D
Danke nochmals fürs Inspirieren und Rezept!
★★★★★
Hallo Romina,
oh ja, eine gute Pfanne ist bei solchen Rezepten immer Gold wert. Gut, dass es am Ende dann doch noch geklappt hat und du die Quarkkäulchen genießen konntest. Vielen Dank auch für den Tipp mit dem Honig. Da werde ich mir bald mal eine vegane Honigalternative anschaffen und deinen Tipp direkt ausprobieren.
Liebe Grüße,
Patricia
Nachdem ist sie am Dienstag ausprobiert habe, gab es sie in dieser Woche täglich zum Frühstück. Schon wieder ein tolles, einfaches Rezept. Ich habe noch etwas Erythrit beigefügt, da ich sie süß haben wollte. Lecker!
★★★★★
Hallo Deborah,
die Quarkkäulchen haben tatsächlich suchtpotenzial. Während ich deinen Kommentar lese und meine Antwort schreibe, würde ich am liebsten schon wieder eine Portion zubereiten 🙂 Ich werde dem Rezept das nächste mal auch etwas Süße beifügen, momentan liebe ich Birkenzucker total. Sie sind aber auch ohne Süße im Teig echt genial. Dann packe ich gerne einen Klecks Apfelmark in Kombination mit Zimt auf die Käulchen.
Herzliche Grüße,
Patricia
Hallo,
Leider wird bei mir das Innere der Quarkkäulchen gar nicht gar, gibt es einen Tipp?
Hallo Laura, mhhhh kann es sein, dass die Herdplatte zu heiß eingestellt war und die Käulchen außen zu schnell dunkel wurden? Dann lieber den Herd etwas niedriger einstellen und die Quarkkäulchen einen Ticken länger ausbacken. Hoffe das hilf dir weiter.
Hallo,
ging das vielleicht auch mit pflanzlichen Joghurt anstelle von Quark?
danke + LG
Hallo liebe Hannah,
kann ich mir gut vorstellen, jedoch braucht’s dann eventuell etwas mehr Mehl, damit der Teig nicht zu flüssig wird.
Berichte doch gerne vom Ergebnis, wenn du das Rezept mit Joghurt testest.
Liebe Grüße
Patricia
Da gehört aber eigentlich Kartoffeln dran….
Hallo Cat,
oh das ist mir neu… aber probier das Rezept gerne mit Kartoffeln aus und berichte, wie es geworden ist. Bin sehr gespannt 🙂
Liebe Grüße
Patricia