Zimt Haselnuss Schnecken

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★★★★★

5 von 1 Bewertungen

• Autor: Patricia Schillaci
• Gesamtzeit: 105
• Portionen: 11 Zimtschnecken 1x

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Beschreibung

Schweirigkeitsgrad: einfach 

Diese selbstgemachte Zimt Haselnuss Schnecken sind total fluffig und einfach unwiderstehlich. Manchmal bestreiche ich den Teig mit einer Zimt Butter Mischung, man kann die Schnecken aber auch mit Schokodrops oder Nüsse befüllen.

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Zutaten

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Zutaten für den Teig

• 200 ml Pflanzenmilch
• 2 EL pflanzliche Butter oder Margarine
• 2 EL Trockenhefe
• 1 EL Ahornsyrup
• 350 g Mehl
• Eine Prise Salz

Zutaten für die Füllung

• 55 g Zucker
• 1/2 EL Zimt
• 100 g gemahlene Haselnüsse
• 50 ml Wasser

Sonstiges

Etwas geschmacksneutrales Kokosöl

Cook Mode Prevent your screen from going dark

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Anleitung

Vorgehensweise für den Teig

1. Den Ofen auf 180ºC vorheizen
2. Zuerst Milch, Butter, Ahornsyrup und Salz in einen Topf geben und kurz erwärmen, bis Butter geschmolzen ist
3. Die Milch auf 30ºC für abkühlen lassen. Wenn die Milch zu heiss ist, kann die Hefe nicht mehr aktiviert werden
4. Hefe in das Milchgemisch geben und 10 Minuten gehen lassen
5. Flüssiges Milch-Hefegemisch ins Mehl geben
6. Gut durchkneten, bis ein geschmeidiger, nicht mehr klebriger Teig entsteht
7. Den Zimtschneckenteig ca. 45 Minuten gehen lassen

Vorgehensweise für die Füllung

1. Alle Zutaten für die Füllung vermischen
2. Dann den Teig zu einem Rechteck (40cm x 30cm) ausrollen
3. Mit der Füllung bestreichen
4. Längsseite aufrollen und in 11 gleich große Stücke schneiden
5. Die Zimtschnecken in eine mit Kokosöl eingefettete Form geben
6. Ca. 15-20 Minuten backen

Hinweise

Die Zimtschnecken können ca. 2 Tage in einem geschlossenen Behälter aufbewahrt werden.
ENJOY!

• Vorbereitungszeit: 75
• Kochzeit: 30
• Kategorie: Backen
• Küche: Amerikanisch

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Patricia

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