Zitronen-Kurkuma Energiekugeln

Kennst du das? Du arbeitest nichtsahnend vor dich hin. Plötzlich meldet es sich aus dem Nichts: das Nachmittagstief! Wie oft greifen wir dann einfach zu einem Schokoriegel, um den süßen Zahn ruhig zu stellen und den Blutzuckerspiegel wieder in die Höhe zu treiben? Kann man mal machen.

Da das Nachmittagstief aber schneller und häufiger kommt, als man Schokoriegel überhaupt sagen kann, greife ich lieber zu meinen selbstgemachten Zitronen-Kurkuma Energiekugeln. Sie sind nicht nur fix hergestellt, sondern liefern mir mit nur guten Zutaten die nötige Energie, die mein Gehirn benötigt, um mich wieder auf das Wesentliche konzentrieren zu können. 

Zu was greifst du, wenn das Nachmittagstief zuschlägt?

Die Energiekugeln sind:

• frei von Industriezucker
• kinderfreundlich
• eine tolle Alternative zum Schokoriegel
• schnell und einfach gemacht
• erfrischend lecker
• zum Einfrieren geeignet
• der perfekte Snack für Zwischendurch
• beliebig abwandelbar
• gesund und vollwertig

Außerdem widme ich diesen Beitrag der lieben Kathrina von Küchentraum & Purzelbaum, die zu ihrem 2. Bloggeburtstag eine Blogparade startet. Das ist ein auf jeden Fall ein Grund zu feiern. Denn für jeden, der in seiner Freizeit Herzblut in einen Blog steckt, ist das ein großer, emotionaler Tag.

Viele Arbeitsstunden, Energie, Liebe und bestimmt auch Schweiß und einige Tränen sind in die Gestaltung ihres Blogs geflossen. Mehr Infos zum Blogevent findest du in ihrem Artikel.

Zitronen-Kurkuma Energiekugeln

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★★★★★

5 from 2 reviews

• Author: Patricia Schillaci
• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Menge: ca. 15 Kugeln

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Beschreibung

Ein gesunder Snack, der dir dabei hilft dein Tief zu überwinden und deinem Körper auf natürliche Art und Weise, die Energie liefert, die er benötigt. Die vollwertigen Zutaten lassen einen ohne Reue genießen!

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Zutaten

50g Kokosraspeln

80g Haferflocken

30g Chiasamen

20g Hanfsamen

1/2 TL Kurkuma

5 Datteln, entsteint

Saft und Schale einer Zitrone

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Vorgehensweise

1. Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben (ich verwende diese hier)
2. Auf höchster Stufe ca. 2 Minuten zu einer klebrigen Masse verarbeiten
3. Wenn die Masse an den Seiten haften bleibt, Küchenmaschine abstellen und mit Hilfe eines Teigschabers nach unten schieben
4. Mit feuchten Händen Kugeln formen
5. Die Energiekugeln in einem luftdichten Gefäß aufbewahren

Bemerkungen

Die Energiekugeln sind gekühlt 5-7 Tage haltbar. Die Kugeln können auf Vorrat hergestellt und super eingefroren werden. Bei Bedarf einfach kurz antauen lassen und genießen!

• Category: Snacks

Keywords: Zitronen-Kurkuma Energiekugeln

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Patricia

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